Plaisir de l'hiver n° 1

Plaisir de l’hiver n°1 : des recettes réconfortantes

Saison des raclettes et autres plats de nos montagnes, du chocolat chaud et des repas des fêtes de fin d’année, l’hiver est synonyme de plaisirs gustatifs.

Pour aimer l'hiver, quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud ?

Avec STEF, redécouvrez un incontournable réconfortant de l’hiver, le chocolat chaud. Une boisson avec un effet bénéfique sur le moral et sur la santé.
Retrouvez nos recettes de cuillères de chocolat chaud à tester et à déguster devant les premières épreuves à Östersund en Suède et tout au long de la saison. Une bonne dose de cacao mélangée aux friandises de votre choix, le tout dans un grand bol ou mug de lait chaud : voilà la recette idéale pour se réconcilier avec l'hiver !

Nos recettes ont été réalisées en fonction du goût des biathlètes de l’Équipe de France et de la façon dont ils abordent la saison sportive.

À vous de jouer !

Si vous souhaitez réaliser votre propre cuillère de chocolat chaud intense, surprenante ou croustillante à la maison, à la manière des biathlètes français, rien de plus simple !
Voici ce dont vous aurez besoin :

Un bac à glaçons assez profond
Des petites cuillères en bois
Une tablette de chocolat noir pâtissier, ou de chocolat au lait pour les plus gourmands
1 paquet de spéculoos et du café instantané (pour la recette intense)
1 boîte de mini-dragées au chocolat (pour la recette surprenante)
1 paquet d’éclats de caramel au beurre salé (pour la recette croustillante)

C'est parti pour la recette !

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie ou au micro-ondes, jusqu’à obtenir une belle texture lisse.
Versez délicatement le chocolat fondu dans le bac à glaçons.
- Pour la recette intense, versez quelques grains de café instantané, puis recouvrez avec des miettes de spéculoos.
- Pour la recette surprenante, parsemez de mini-dragées au chocolat.
- Pour la recette croustillante, ajoutez vos éclats de caramel au beurre salé.
Attendez quelques minutes que le chocolat se raffermisse, et ajoutez les cuillères en bois à la verticale.
Laissez refroidir à température ambiante puis au frigo ou sur le bord de votre fenêtre (s’il ne neige pas !) pendant une heure.

Vos cuillères sont prêtes. Vous n’avez plus qu’à les démouler, les tremper dans un mug de bon lait chaud et mélanger pendant quelques secondes pour en profiter.
Bonne dégustation !

Redécouvrez les incontournables de l'hiver !

Bûche de Noël géante, fromage fondant et chocolat chaud fumant… L’hiver n’a jamais été aussi bon à partager !
Les biathlètes français et les collaborateurs STEF font équipe pour célébrer ensemble ce plaisir de l'hiver.
Quelle est la taille de la plus grande bûche de Noël du monde ? Combien de kilos de fromage consomme les Français par an ? Qui arrivera à répondre correctement à toutes ces statistiques improbables ? Une chose est sûre, ces recettes réconfortantes sont le meilleur prétexte pour savourer l’hiver ensemble !